Η Μελέν: Το Φυσικό Γλυκαντικό που Κερδίζει Έδαφος

Εισαγωγή στη Μελέν Η μελέν, γνωστή και ως μέλος, είναι ένα φυσικό γλυκαντικό που προέρχεται από το νέκταρ των μελισσών. Το ενδιαφέρον για αυτό το κοινό και θρεπτικό προϊόν έχει αυξηθεί ραγδαία την τελευταία δεκαετία, καθώς οι καταναλωτές αναζητούν υγιεινότερες εναλλακτικές λύσεις στα επεξεργασμένα ζάχαρα. Το ενδιαφέρον για τη Μελέν Η δημοτικότητα της μελέν οφείλεται…

Διαβάστε περισσότερα

Καραλής: Σημασία και Χρήση στην Διατροφή

Εισαγωγή Η καραλής είναι ένα σημαντικό διατροφικό προϊόν που κερδίζει ολοένα και περισσότερους φανατικούς υποστηρικτές στην Ελλάδα και στο εξωτερικό. Η δημοτικότητα της καραλής αυξάνεται λόγω των πολλών υγειονομικών ωφελειών που προσφέρει, ενώ ταυτόχρονα αποτελεί και κύριο συστατικό σε πολλές παραδοσιακές συνταγές. Αν και η καραλή δεν είναι ευρέως γνωστή, είναι σημαντική για την κατανάλωση…

Διαβάστε περισσότερα