Φουρνιε: Ο Ρόλος του Ψωμιού στην Κουζίνα μας
Εισαγωγή Ο φούρνος ψωμιού ή φουρνιε έχει μια ιστορική και πολιτιστική σημασία στην ελληνική κοινωνία. Ιδιαίτερα το τελευταίο διάστημα, παρατηρείται αυξανόμενο ενδιαφέρον για την τέχνη του ψωμιού, καθώς οι καταναλωτές επιδιώκουν τρόπους να φέρουν ποιότητα και γεύση στο καθημερινό τους διαιτολόγιο. Οι φούρνοι ψωμιού προσφέρουν ποικιλία προϊόντων που προάγουν την παραδοσιακή ελληνική γαστρονομία αλλά και…