Τάσεις και Εξελίξεις στον Τομέα Ηοreca
Εισαγωγή Η βιομηχανία horeca, η οποία περιλαμβάνει τα ξενοδοχεία, τα εστιατόρια και τα καφέ, είναι καθοριστικής σημασίας για την οικονομία και τον τουρισμό σε πολλές χώρες. Με τις συνεχείς αλλαγές στην κατανάλωση, στις ανάγκες των πελατών και στις τεχνολογικές εξελίξεις, η horeca επιδιώκει να προσαρμοστεί και να αναπτυχθεί. Στην εποχή της πανδημίας, οι τομείς αυτοί…