Λιοτόπουλος: Μια Πολυδιάστατη Κληρονομιά στην Ελληνοφθηνιστική Κουζίνα
Εισαγωγή Το λιοτόπουλο έχει βαθιές ρίζες στην ελληνική γαστρονομία και αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της παράδοσης. Ιστορία και Παραγωγή Η παραγωγή του λιοτοπούλου χρονολογείται από την αρχαιότητα, όπου η εκτροφή κοτόπουλων ήταν συνηθισμένη σε πολλές περιοχές της Ελλάδας. Η κρέα του λιοτοπούλου θεωρείται κορυφαίο προϊόν λόγω της γεύσης και της ποιότητάς του, καθώς αποκτά χαρακτηριστικά ανάλογα…