Αλλαντίαση: Σημαντικότητα και Τρέχουσες Εξελίξεις
Εισαγωγή Η αλλαντίαση είναι μια σοβαρή νόσος που προκαλείται από την τοξίνη του βακτηρίου Clostridium botulinum. Είναι ένα θέμα που χρήζει προσοχής στην παγκόσμια δημόσια υγεία, καθώς μπορεί να έχει θανάσιμες συνέπειες αν δεν διαγνωστεί και δεν αντιμετωπιστεί έγκαιρα. Στην Ευρώπη και την Ελλάδα έχει καταγραφεί αύξηση των περιστατικών, γεγονός που καθιστά αναγκαία τη συνεχή…