Η Σημασία του Ελαιόλαδου στην Υγεία και την Οικονομία
Εισαγωγή Το ελαιόλαδο είναι ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα προϊόντα της ελληνικής γης και παίζει σημαντικό ρόλο στη μεσογειακή διατροφή. Η χρήση του χρονολογείται χιλιάδες χρόνια πίσω, και οι πρόσφατες έρευνες έχουν αποδείξει τα πολλαπλά οφέλη του για την υγεία. Ειδικά στην εποχή μας, όπου η πρόληψη υγειών διατροφικών συνηθειών είναι κεντρικής σημασίας, το ελαιόλαδο…