Καλή Τσικνοπέμπτη: Η Γιορτή της Παραδοσιακής Κουζίνας
Εισαγωγή Η Τσικνοπέμπτη αποτελεί μία από τις πιο αγαπημένες γιορτές του ελληνικού λαού, που σηματοδοτεί την αρχή της Σαρακοστής. Η υποδοχή της γιορτής γίνεται με εορταστική ατμόσφαιρα και φυσικά με πλούσια εδέσματα, κυρίως κρεατοσκευάσματα που μαγειρεύονται στα κάρβουνα. Σε μια εποχή που η παραδοσιακή κουζίνα αντιμετωπίζει προκλήσεις, η καλή Τσικνοπέμπτη αναδεικνύει τη σημασία των παραδόσεων…