ΞΕΚΙΝΑ ΤΗ ΜΕΡΑ ΣΟΥ ΜΕ ΕΝΑ ΘΡΕΠΤΙΚΟ SMOOTHIE ΜΕ ΑΝΤΙΦΛΕΓΜΟΝΩΔΗ ΔΡΑΣΗ


Για να βάλεις στο πρόγραμμα τροφές με αντιφλεγμονώδη δράση, δοκίμασε να ξεκινήσεις τη μέρα σου με αυτό το σούπερ θρεπτικό smoothie.

Το κεφάλαιο «αντιφλεγμονώδης διατροφή» είναι αρκετά μεγάλο, όπως και τα περισσότερα θέματα που αφορούν την επίδραση της διατροφής στην υγεία μας. Ακούμε φλεγμονή και πάει πάντα το μυαλό μας σε κάτι αρνητικό. Ναι μεν, αλλά!

Φλεγμονή είναι η φυσική άμυνα του οργανισμού σε βλαπτικούς παράγοντες που προσβάλλουν το σώμα μας, συμπεριλαμβανομένων των τραυματισμών πάσης φύσεως. Αυτή η φυσική διαδικασία του ανοσοποιητικού προκαλεί αυξημένη ροή αίματος στο σημείο που έχει προσβληθεί, με αποτέλεσμα τη συσσώρευση υγρού και κατ’ επέκταση πρήξιμο, πόνο, ερυθρότητα κ.λπ.

Οι οξείες λοιμώξεις κανονικά διαρκούν λίγες μέρες, αλλά αν δεν θεραπευτούν μπορεί η φλεγμονή να γίνει χρόνια και να προκληθούν περαιτέρω προβλήματα, όπως η αρθρίτιδα. Τι μπορούμε να κάνουμε για να βοηθήσουμε την κατάσταση πέρα από το να συμβουλευτούμε γιατρό;

Πολλές είναι οι τροφές που καταπολεμούν τις φλεγμονές στο σώμα μας. Κατ’ αρχάς, φροντίζουμε να καταναλώνουμε φρέσκα προϊόντα και να αποφεύγουμε τις επεξεργασμένες τροφές.

Ιδιαίτερα ευεργετικά είναι τα προβιοτικά που βρίσκουμε στο γιαούρτι και το κεφίρ, οι πλούσιες σε ωμέγα-3 τροφές, τα λαχανικά και τα φρούτα, ειδικά τα φρούτα του δάσους, όπως τα σμέουρα και τα μύρτιλα, που είναι πλούσια σε ανθοκυανίνες, το μέλι, το τζίντζερ, ο κουρκουμάς, η κανέλα.

Εύκολα, λοιπόν, μπορούμε να παρασκευάσουμε ένα γρήγορο και ωραίο smoothie, που θα συμβάλει στην καταπολέμηση των φλεγμονών, ενώ παράλληλα θα είναι και ένα θρεπτικό και υγιεινό πρωινό.

αντιφλεγμονώδη συστατικά

Εδώ συνδυάζουμε μπανάνα με κεφίρ και φρούτα του δάσους. Τα φρούτα του δάσους μπορούν να είναι είτε φρέσκα είτε κατεψυγμένα, αφού όπως έχουμε πει τα σωστά κατεψυγμένα φρούτα και λαχανικά διατηρούν τις βιταμίνες τους.

Προσθέτουμε τζίντζερ και κουρκουμά, δυο ρίζες με άφθονες θεραπευτικές ιδιότητες και έντονη αντιφλεγμονώδη δράση. Προτιμώ σε αυτό το smoothie να τα χρησιμοποιώ φρέσκα, για να είναι ακόμη πιο δραστικά. Aν δεν μπορούμε να τα βρούμε φρέσκα, χρησιμοποιούμε τα αντίστοιχα μπαχαρικά, δηλαδή τζίντζερ και κουρκουμά σε σκόνη.

Προσθέτουμε λίγη κανέλα και καλό μέλι, τα οποία είναι επίσης πολύ δραστικά κατά των φλεγμονών, σπόρους chia, που είναι πλούσιοι σε ωμέγα-3, και έχουμε ένα σούπερ πρωινό γεύμα! Σημαντικό είναι να θυμόμαστε ότι τα φρέσκα smoothies και οι χυμοί πρέπει να καταναλώνονται άμεσα μετά την παρασκευή τους.

Συνταγή για smoothie με αντιφλεγμονώδη δράση

  • Βαθμός δυσκολίας: Εύκολη
  • Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά
  • Vegetarian | Gluten-free
smoothie

Υλικά για 1 μεγάλο smoothie

  • 300 ml κεφίρ
  • 1 μπανάνα
  • 3 γρ. κουρκουμάς φρέσκος
  • 7 γρ. τζίντζερ φρέσκο
  • ½ κούπα φρούτα του δάσους (σμέουρα, μύρτιλα, φραγκοστάφυλα)
  • ½ κ.γ. σπόροι chia
  • ½ κ.γ. κανέλα σκόνη
  • 2 κ.γ. μέλι
  • λίγος πάγος (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και τα χτυπάμε καλά, μέχρι το μείγμα μας να γίνει λείο. Αν θέλουμε το smoothie να γίνει πιο δροσερό και αραιό, προσθέτουμε πάγο.

Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε αμέσως.

Πηγή: ow.gr